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Mar 7th 2015, 23:27, by fdav

作者fdav (生活中)

看板Food

標題[食記] 高雄 The F 勇氣廚房

時間Sat Mar 7 23:27:02 2015

餐廳名稱：The F 勇氣廚房 消費時間：2015年/2月 地址：高雄市左營區立信路88號(巨蛋捷運站四號出口) 電話：07-5569426 營業時間：每日營業時間 1130~14:30 / 1730~21:30 每人平均價位：上次消費每人是350，有加服務費。 可否刷卡：當天付現，不知有無接受刷卡 有無包廂：無 推薦菜色：烘蛋披薩 http://greenwaiwai.blogspot.tw/2015/03/f.html 有圖無音樂網誌 無意間在圖書館翻到一本高雄型農的雜誌，裡面介紹不少高雄在地的農業發展，食譜， 創新農夫小故事以及運用當地當季食材的餐廳， 看完介紹以後就很想去試試裡面介紹的餐廳。 剛好二月底朋友來訪，就約了雜誌內介紹過的勇氣廚房吃飯囉。 裡面位置不多，廚房似乎是半開放式的，我們被安排在靠窗戶的位置，也沒有走進去裡面 ，所以只能給個遠拍的照片啦！ 菜單忘記拍了，所以有些菜名不是很清楚，憑印象寫囉！ 勇氣廚房主要是燉飯與義大利麵類，雖然這兩樣是義大利菜的形式，可是內容不是走義式 歐，還加了道地台灣風格，所以想吃原版義大利風格的可能會失望，但是來這邊也不妨嘗 鮮囉！ 朋友點的黯然銷魂飯，燉飯之一，飯是燉飯無誤，但搭配的菜就很台灣風囉，應該沒有義 大利菜還加條香腸，加個荷包蛋吧！XD 但我試吃後覺得這樣也很搭啊，哈哈，只不知為 何要取這個名字，當天忙著跟朋友聊天，也沒有特別問。燉飯也好吃，有時候燉飯吃到 後來會覺得膩，但這次吃到的味道很剛好。 我點的番茄鯖魚義大利麵，剛上來時稍微驚訝，因為覺得有點小盤耶，但還好我們還有加 點其他餐點。麵條熟度剛好不會太軟爛，醬汁濃度也剛好吃完一整盤，右邊盤中那一塊我 瞄了一眼，原以為是切塊香菇，一邊聊天一邊放進嘴裡，才發現是地瓜，哈哈，還嚇了一 跳，不過也是塊香甜軟嫩的地瓜啦，中間的炸魚不曉得是什麼魚，抱歉我對魚了解很少， 炸起來外皮香脆，魚肉嚐起來很新鮮，其實炸魚如果可以單點我可能會考慮單點一份來吃 。整盤大概除了份量少了點，其實沒有可挑剔的地方。 另外就是當天最讓我驚豔的烘蛋披薩啦！ 當初點餐時看名稱其實不知道是什麼，只看它有在菜單推薦排行榜上，覺得名稱也有趣就 點了，上桌以後切開，原來是烘蛋取代了原本披薩餅皮的地方，果然有意思，重點是很好 吃，哈哈，想像成瑪格莉特披薩的餅皮變成厚厚的烘蛋就是囉，個人超推薦這道菜。如果 愛吃蛋的人，有去這家一定要點來試試！ 還有就是小點心囉，麵包是友人加點套餐附的，套餐有多麵包跟甜點，甜點忘記拍了。麵 包據說也是手工自己做的？這我有點忘記，但也很好吃就是。飯後甜點是焦糖布丁？因為 主菜表現太精彩所以有點忘記附的甜點表現如何了，哈哈。 另外小木盤上的是麵包夾泡菜與臘腸片，是FB打卡送的小點心。泡菜是他們自製的，目前 有另外販售。這樣搭配吃起來很好吃歐，只是個人不吃辣，而泡菜有點辣度，就沒有考慮 買他們的泡菜。 最後要提的是照片中的飲料，飲料是我單點的，出乎意料的好喝!!!!!!!正確名字忘記是 什麼了，只記得是蜂蜜檸檬沐昔之類的，總之酸甜度剛剛好，不曉得怎麼調配的，太合我 的胃口了，幾乎是可以不停口的稀哩呼嚕喝完!! 所以也相當推薦這杯。 ^^ 總評是還會再訪的店家，還想多試試其他餐點。要說缺點大概就是餐點分量不多，女生吃 這樣剛剛好，但男生可能就還要多點一兩樣歐。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.11.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425742026.A.4BA.html ※ 編輯: fdav (122.121.11.209), 03/07/2015 23:37:01

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